IN THE KITCHEN WITH BOSCH

Det er efterhånden ret sjældent, jeg er med til events. Og endnu mere sjældent, at de når her på bloggen. Det skyldes ikke, at jeg føler mig for fin hertil. Jeg synes faktisk ofte, det er smadder sjovt. Men jeg har desværre sjældent mulighed for at hive tiden ud til det. Og ofte, når jeg gør det, er det reelt set begrænset, hvor meget jeg tager med mig derfra. Andet end en mæt mave 😉 Men sidste uge var anderledes. Selvom jeg bestemt forlod Øksnehallen med aldeles mæt mave, var jeg også blevet klogere på en masse ting og havde haft en gevaldigt hyggelig og lærerig dag. Og jeg tænker, I måske også er nogen, der kunne have interesse i dette....

#TOMATTUREN – DEL 2

Hvis du ikke er hoppet helt af bloggen grundet min ufrivillige stilhed den sidste uge, har du måske bemærket at jeg var en tur i Spanien for nogle uger siden sammen med en flok søde bloggere for at høre om bæredygtighed indenfor tomatdyrkning. Det var Knorr der inviterede, og for mig var Knorr nok inden denne tur især ‘den nemme løsning’ for børnefamilier. Knorr aftager 7% af alle tomater til industrielt brug. I verden. Ret vildt. Så naturligvis, fristes man til at sige, har de en klar holdning til tomatproduktion. Derudover var selve overskriften for turen her: bæredygtighed. Jeg var ret spændt på at lære mere om begrebet, især fordi jeg selv har haft svært ved helt at skelne mellem bæredygtighed og fx økologi? Tænker I...

#TOMATTUREN

Så blev der alligevel helt stille herinde. Det beklager jeg. Det skyldes hovedsageligt tid. Men i et vist omgang også lyst. For netop hjemvendt efter pressetur til Spanien, går det op for mig,  at det ikke alene skyldes det meget tætpakkede program vi havde på turen. Det har på alle tænkelige måder været et par utrolig givende dage. Og den slags, det kræver lidt at tage ind. Dels har vi været meget på farten og ude i marken (bogstavelig talt) med nogle ret lange dage og derfor intet net haft. Dels har jeg fået meget ny lærdom og info ind i knolden, og den slags har skullet bearbejdes, inden jeg giver mig til at videreformidle det her. Fordi jeg også...

HVIS DU KAN LIDE ITALIENSK: ITALIAN BY LANTZ

For et par uger siden var vi ude og spise på Italian by Lantz i Hellerup. Vi havde bare brug for lige at komme ud og kigge hinanden lidt i øjnene og nyde lidt god mad, inden vi hver især havde et travlt uge program forude. Vi havde naturligvis Paven med og det fungerede helt fint, det kunne man sagtens. Nogen gange har man bare brug for lige at bevæge sig væk fra midtbyen og prøve noget andet end centrum, ikke? Det er meget ‘nede på jorden’, men bestemt professionelt og med en fin og god standard. Vi blev budt velkommen med nybagt brød og en dejligt forfriskende hjemmelavet limoncello med hyldeblomst. Til forret fik vi tun og tomatsalat og herefter fik...

MY WEEKEND

Beklager stilheden herinde og desuden også de efterhånden mange opdateringer med halvgrumsede iPhone billeder. Jeg har ikke været så god til at pakke mit kamera. Men det skyldes hovedageligt at min weekend har været rar. Fyldt med gode ting og fine mennesker. Fredag spiste jeg fish´n chips og drak kold hvidvin i solen med søde bloggere på Toldboden, og jeg glemte helt at fotografere min mad (haha, blogger fail), fordi jeg havde så travlt med at hygge mig. Christina, Tine, Maria, Kathrine, Mie og jeg sludrede indtil fredag blev til lørdag – og da jeg cyklede hjem i sommervarmen gik det op for mig, at det var én af de aftner, som jeg sikkert vil tænke på mange gange. Lørdag...